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世界一の長寿の島沖縄・・・長寿の秘密はやはりの食文化でしょか?四季の境目の薄い風土で独特な材料のオンパレード沖縄式医食同源の考えで食べ物を 「クスイムン」 と呼び体にいいものを食べると薬になり健康になるんだそぅです沖縄で食べたきた料理は・・・ゴーヤーチャンプル・フーチーチそば(ヨモギ)・ラフテーパパイヤサラダ・海ブドウ・島らっきょうジーマーミー豆腐(ピーナッツ)・沖縄もずく・ウムクジ(紅芋てんぷら)・・・しっかり食べて ”いじんかい” になって来ました
2011年2月24日 (木) グルメ・クッキング, 文化・芸術, 旅行・地域, 日記・コラム・つぶやき, 自然, おやつ, おかし, 食べ物, つれづれ, 雑談, 食, おでかけ, おいしいもの, 居酒屋, 日々雑感, あれこれ, ひとりごと, 雑記 | 固定リンク Tweet
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