薬味たっぷり 戻り鰹の刺身
鰹には春と秋に旬が2度
春 黒潮にのって北上し 漁獲されたものを初鰹といい
秋 水温の低下に伴い南下してきたところを漁獲したものを
”戻り鰹” と呼びます
でっぷり肥え脂がのった ”戻り鰹” を たっぷり薬味と一緒にどうぞ!
薬味たっぷり 戻り鰹の刺身 ¥700
| 固定リンク
この記事へのコメントは終了しました。
鰹には春と秋に旬が2度
春 黒潮にのって北上し 漁獲されたものを初鰹といい
秋 水温の低下に伴い南下してきたところを漁獲したものを
”戻り鰹” と呼びます
でっぷり肥え脂がのった ”戻り鰹” を たっぷり薬味と一緒にどうぞ!
薬味たっぷり 戻り鰹の刺身 ¥700
| 固定リンク
この記事へのコメントは終了しました。
コメント