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薬味たっぷり 戻り鰹の刺身

鰹には春と秋に旬が2度 
春 黒潮にのって北上し 漁獲されたものを初鰹といい
秋 水温の低下に伴い南下してきたところを漁獲したものを
 
戻り鰹” と呼びます
でっぷり肥え脂がのった ”戻り鰹” を たっぷり薬味と一緒にどうぞ!

薬味たっぷり 戻り鰹の刺身  ¥700

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