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薬味たっぷり 戻り鰹の刺身

鰹には春と秋に旬が2度 
春 黒潮にのって北上し 漁獲されたものを初鰹といい
秋 水温の低下に伴い南下してきたところを漁獲したものを
 
戻り鰹” と呼びます
でっぷり肥え脂がのった ”戻り鰹” を たっぷり薬味と一緒にどうぞ!

薬味たっぷり 戻り鰹の刺身  ¥700

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千葉の自慢 ”梨”

落花生・蕪・パセリ・枝豆・・・の生産日本一
それと千葉県の自慢の一つ ”梨” があります
哲ちゃんが毎年持って来てくれる
トンちゃんが丹精込めて育てた2010年の幸水 今年も極旨です
酷暑だって~悪い事ばかりじゃない こうして 美味しい梨がたべられるもの

水嶋園<梨直売所> 市川市柏井町2-69
       047-337-0322

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臨時休業のお知らせです

残暑お見舞い申し上げます

連休のお知らせです
2010年9月日(金曜)・日(土曜)・日(日曜)・日(月曜) 
大変申し訳ありませんが 臨時休業とさせていただきます   海酔


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はかない酔いどれ花

酔芙蓉(スイフヨウ)が咲き始めました
朝 目覚める頃 真っ白な花を付け
午後を過ぎる頃には 酔いがまわり薄っすらピンク色に・・・
日が暮れる頃には濃いピンクに染まり その後ポタッと酔いつぶれて落花する
一日限りの はかない酔いどれ花 

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ご来店ありがとうございました!

昨晩のお客様は江東区からお越しの『 hinaちゃんファミリー 』です
来月2才になるhinaちゃん~来年にはお姉ちゃんになります
又お待ち申し上げております~アリガトウございました

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午前中の葉っぱと午後の葉っぱの違い

暑いと言うより 熱い
沖縄那覇の気温より 暑~い東京~どうなってんだ
熱帯アジア原産の ”バナナの木” でさえ午後の陽射しがうっとうしい様です
少しでも 水分の蒸発を防ぐ防衛手段で
葉を閉じている暑がりバナナの葉見っけ

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第二次韓流ブーム

冬のソナタのヨン様の頃が 第一次韓流ブームでしょうか
日本中のおば様方のお陰の経済効果は 図りきれない金額かと、、、
そして今 又 第二次韓流ブームの到来のようで
KARAや少女時代の来日やで 韓国アイドルのお陰で
巷に 韓国のスナック菓子やラーメンやら調味料が数々出回っており
辛いもの大好きな私としては このブーム大歓迎です

韓国屋台の定番「トッポギ」 がスナックになってました
甘辛く~次第に大辛~昨晩ご来店の
高津さん~お顔まっ赤っかになってました!

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中野ちゃんご馳走様です

地方限定ご当地お菓子といえば・・・
ジャイアントポッキー・ジャイアントプリッツ・コロン・パイの実・
キットカット・ばかうけ・・・は知ってましたが
知らなかった~BOURBONのウェハース ELISEにご当地ものがあったなんて!
中野ちゃんの家族旅行のお土産でいただいた
沖縄限定 紅いもELISE と 沖縄産黒糖ELISE
どちらかというと~硬派なイメージのELISだけに 以外でした
おいしかったょ~中野ちゃん ご馳走様です

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初秋刀魚入荷しました

庶民の秋の味覚の代表選手の秋刀魚
今年も 秋刀魚が美味しい季節になりました・・・・・・
猛暑の影響で 記録的な不漁で高騰しています
本日の赤字覚悟のサービスメニューは
宮城県沖の丸々太った 1匹使用の
『 秋刀魚の刺身 』        \600 
『 秋刀魚の塩焼き 』    \500 

新鮮な証拠に 口ばしの先っちょが黄色なメタボ秋刀魚です
いち早くお安く秋の味覚を 海酔で味わって下さい

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オンブバッタ

この夏の 猛暑は昆虫たちにとっては ありがたいんでょうか?
それとも 迷惑なんでしょうか?
気温35℃を超える日中 葉っぱの上で 微動だにしない 
”おんぶはしてないけれど”・・・1人オンブバッタ見っけ!

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バッタ・・・と言えば

大人になるまで ショウリョウバッタの事を ショウユバッタ(醤油バッタ)
だと思っていた 潰すと・・・確かに醤油色した体液が出てきたから。。。
今思うと 子供の頃は残酷な事 平気でやってたなぁ~

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『アミノフライト』お取り寄せ

私を含め私の周りには 味の素の「アミノバイタル プロ」 の愛用者が大勢
・・・が・・・突然店頭から 姿を消した
成分に法令違反が発覚し自主回収・・・との事
代用品を探していたところ
K1のアーネスト ホーストプロデュース『アミノフライト』
千葉で活躍中のエアロビクスインストラクター ”睦野裕子さん”より
『これ~イイょ!』・・・・・・の一言で元来他力本願・モノ頼り体質の私・・・
即 皆で共同購入してみました

暑さ続きでモチベーション下がりっぱなしのこの時期に
何だかイイぞ! 運動前に一袋⇔即効性を実感してます

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いつもの散歩の途中で

我が家の 満腹中枢ブチ切れの万年腹ペコ犬の kaiとfuu
  (17才と12才のバァちゃんビーグル犬 )
風の視線の先に 息も絶え絶え 虫の息のアゲハチョウ=ナミアゲハが・・・
まさか 食べないよねぇ???
蝉の殻は食べてもいいけど・・・蝶々だけは~勘弁してぇ~

・・・と思ったら 次の瞬間 元気に飛び立ち・・・ほっ

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マグロの脳天の刺身

今週の一押しは マグロの脳天の刺身  ¥700

別名鉢の身とも言います
スジは多少ありますが 脂が程よくのり旨みの多い部位です
今週も旬の食材で・美味しいメニューで ご来店お待ちしております 

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溺れる者は”灸”をも掴む

3ヶ月前に 足小指の付け根を骨折し・・・今だ完治どころか痛みが消えない
当初完全安静にし真面目に
整形外科の超音波・微弱電流治療にセッセッセと通い
自分ではあり得ないほど 優秀な ”治療人生活” してたし
カルシウム・アミノ酸・コラーゲン・グルコサミンなどなど摂取し
普段飲まない牛乳だって飲み・・・いい子にしてるのにぃ~
愚痴を聞いた 友人数人から 「だったら昔からあるお灸は?」 と言われ
『溺れる者は藁をも掴む』・・・ この年にしてこの夏 お灸初体験
お灸初心者用の もぐさの香りを抑えた アロマせんねん灸をやってみる事に
骨折部に ツボがあるのかは不明ですが 置いてみた
アロマという程芳しい匂いではないが 不快な匂いでもなく
熱さも台座にくぼみがあるので ゆるやか・・・
さてさて~効果の程は 如何なものか?

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フルーツや花の香りのアロマせんねん灸MOXA・
よもぎの香りのソフトせんねん灸竹生島・せんねん灸太陽
手元にこんなに 集まった! ご心配をかけた皆さんありがとう~
頑張って お灸生活してみます

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昨晩のお客さまです 

Happy Birthday To TO~RU
途中~チャララララァン~手品が飛び出したり 楽しい職場のお仲間に
囲まれステキな27才のお誕生日の晩でした
フルーツの皿の下に・・・何だか不思議なブルーの影らしきものが
写りこんでいるんですが・・・これって

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「パウル君」のその後

タコさんウィンナー・・・いえいえ今年風に例えるなら~「パウル君」見っけ
ザクロの実が乾燥して~ゴロゴロ落ちてます
まるで 予想屋を引退し 日干しにされた「パウル君」のその後の様です

本当の「パウル君」の余生は
イングランドの18年W杯招致委員会の大使として任命され
まだまだ悠々自適な ぬるま湯生活では なさそうです

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猫のきゅ~ちゃんすくすく日記

tomoちゃんちの新入りチビニャンコ ”きゅ~ちゃん” (旧名クッパ)・・・
生後推定2ヶ月半~すくすく順調に育ってます
近ごろバックINがお気に入りで 気が付くと自らすすんでバックでくつろいでます
童謡「山寺の和尚さん」 ♪~猫をかん袋に押し込んで~♪
ばりの動物虐待ではありませんから!

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残暑ぼけに 効くぅ~

toshikoさんのイタリア土産でいただいた
 『 Fondente Gusto Peperoncino 
見た目どぅ~見ても チョコレート・・・がこれがただ者でないチョコレートでした
一口目⇔うん!普通のビターチョコ
    ⇔ 
次の瞬間 どっひやぁぁ~かっ辛い! 喉にダイレクトに効くぅ~
韓国の同様のチョコより はるかに刺激的でクセになる~
toshikoさん~ごちそうさまです

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生ビールによく合う合う!

正直オーダー数は多くはありませんが・・・メニューから外せない
言わば・・・海酔知る人ぞ知るってメニューのご案内

メンマと長ネギの中華和え             ¥400

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きゅうりの豆板醤和え                 ¥400

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昨晩のお客さまです 

まぁ~ちゃんの休日は スペシャル ラグジュアリー
「日本一予約の取りにくい宿」という称号付きの箱根吟遊
に宿泊だったそぅです
客室に広~いテラスと立派な露天風呂そしてダイニング・・・
う”~羨ましい限りです! 
お土産にいただいたのは~
ちょい足し激辛わさびオリーブオイル付きのワサビカレー
カレーにジャパニーズスパイス代表 ”わさび” がドッキング
こりぁ~ インド人もきっとビックリだろうなぁ~
ありがとうございました!

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芋焼酎~オーダー

あ~又やっちゃったぁ~  昨晩の聞きまつがい(間違い)
お客様 >>> 『 芋ロック!下さい! 』
海酔  >>> 『 はい! もろきゅうですね! 』
お客様 >>> 『 ・・・???・・・ 』
海酔  >>> 『 ・・・えっ???・・・ 』
 芋ロック・ 芋ロック・ 芋ロック・ 芋ロック・ 芋ロック・ 芋ロック・・・
 もろきゅう ほらねっ! もろきゅうって聞こえません? ・・・えっ私だけ?
 いつもすいません~ご迷惑おかけしております

昨晩海酔のカウンターに置いてある芋焼酎は

宮城県高千穂の 「天孫降臨」 てんそんこうりん
鹿児島県大隅半島 「薩摩 邑 」 さつま むら
鹿児島県日置郡日吉町 「竹山源酔」 たけやまげんすい    All \500

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海酔のデザートのご紹介です

朝から お天道様~がぜんやる気出してる浦安です
こんな日の ディズニーランドはアイスクリーム売れるんでしょうね!
貝の器に入った 塩アイス美味しかったなぁ~

海酔のデザートのご紹介です

明治乳業Ayaマンゴーアイスクリーム                 ¥300
バニラアイスクリ-ム                           ¥300
バニラアイスクリ-ム ・チョコレートソースがけ ・キャラメルソースがけ ¥300
フルーツたっぷりクリームあんみつ                   ¥500
メイプルフランス                              ¥400

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夢の入り口 ディズニーリゾートライン ディズニーランド駅
ランド・シーを一周12分で走るモノレールです

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昨晩のお客さまです 

aiちゃん お誕生日おめでとうございます
子供の頃から 海が大好きで こよなく海を愛し続けて56年
昭和29年8月15日生まれ 昨日aiちゃん~56才の誕生日も海の上でした
浦安生まれ 浦安育ちのaiちゃんが
産湯に浸かった浦安の海は 今日も穏やかです

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昨晩のお客さまです 

華奢な体で デッカイ~ロングボード(波乗り)にはまっている
tomoniちゃん・・・にいただいた
パティスリーマリアージュ(文京区茗荷谷) の メイプルロールケーキ
バナナやキゥイたっぷりのほんわかやわらかロールケーキです
tomoniちゃんちの近くには美味しいケーキ屋さんが沢山あって羨ましい~
明日から 又波乗り三昧の日々で千葉の海へ行くそうです
馳走様です^^!気を付けて楽しんで来てね

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臨時休業のお知らせです

2010年9月3日(金曜)~6日(月曜)
  申し訳ありませんが 休業とさせていただきます  海酔 

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夏季限定

今朝はこいつに起こされた(-_-X)  夏季限定 蝉目覚まし
婚活~大いに結構・・・ですが・・・早朝耳元で愛を大音量で囁くのは
・・ほどほどにお願いいたします。。。

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皇太子スマイル

沖縄県宜野湾市の海沿いにあるリゾートホテル
ラグナガーデンホテルに行って来た 智恵ちゃん~
何ぁ~んと偶然 皇太子に遭遇
慌ててシャメし送ってくれました

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浦安散歩~新浦安

京葉線新浦安駅より きれいに整備されたシンボルロードを海に向かって
テクテク・・・道路を挟み左右に分かれた パーム&ファウンテンテラスホテル
東京ディズニーランドにはチト遠いけど・・・低料金で評判のホテルです

海に向かってディズニーランド方面には アートグレイス ウェディングコースト
浦安っ子の間では ココで挙式を挙げる事が ブームだとか・・・

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アートグレイス ウェディングコーストの向かいには
三井ガーデンホテルプラナ東京ベイホテル
都会ではありえない敷地に余裕があり いつ行っても
名前に恥じない お庭が素晴らしい庭園ホテルです
大浴場もあり ディズニーランドでクタクタさんには・・・お奨めです!

ディズニーランドへは車で10分程の距離です

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香港の働く車

先月行った 香港・・・何だかもっとずっと以前に行った様な・・・
九龍でも香港島でもあっちこっちに
工事中の建物や工事しっぱなし ほっぽりぱし現場を
見かけました その足場は当然 香港名物の 竹の足場
日本の工事現場といえば シートで養生し覆い隠しているので
丸見え現場と竹の足場が 妙に目立ち心配になる程です
現地の方に伺ったところ~50階建てのビルだって足場はみんな竹だそうです
軽く安価で組立てや解体作業も容易
「しなり」によって重さで総倒れする危険性が低く
湿気の多い香港では 湿気でより締まりがよくなり丈夫になるんだそぅです

香港島リパルス ベイ(淺水灣)のライフガードハウスに
置いてあった 小型車だってやっぱり ”竹” でチュンナップ

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日本でよぉ~く見かける 飛脚トラック~香港でも見っけ

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鉄板料理のご紹介です

お知らせ 海酔は お盆期間中も通常どうり営業しております
         (8/16 月曜は定休日)

海酔ボリューム鉄板料理のご紹介です

鶏肉人気NO.1チキンガーリックステーキバターコーン付き ¥600

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豚バラ肉のにんにく焼き タップリしゃきしゃきもやし付き ¥600

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ハラミのプルコギ焼肉       ¥700Dsc05092

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昨晩のお客さまです 

昔のバイト仲間・・・久しぶりの再会
呑み隊長のAKIちゃん・SI~MO君・MASA君 の仲良し3人組みさんです

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Spa Laquaへ緊急避暑

あんまり暑いので 都会の真ん中 文京区に
癒しと絶叫が混合する場所 Spa Laquaに緊急避難
Spa Laquaの基本の入場料+¥500でサウナや岩盤浴が
時間に関係無く使える ”ヒーリングバーデ”  ここおすすめです
だだし 時折聞こえてくるのは 隣接の恐怖のジェットコースター
サンダードルフィンからの絶叫・・・これにはちょぃ(-_-X)
いつもの平日昼間と違い
Oh~Bon Bon Festival Weekの為か やたらカップルが目立ち
言動に 絶叫したくなる場面にも出くわす・・・

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焼きナス 

今日の海酔の 『 焼きナス ¥500 』
~ は熊本県阿蘇・高森町産の ”ヒゴムラサキ” を使用してます

赤紫の皮に でっぷりウエスト
長さはなぁ~んと 堂々の30cm超
パッケージには 身長を測るメジャーが印刷されてます
デカナスにありがちな種も無く 軟らかいナスです
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おかかタップリで ナスが見えてませんね! すいません!

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昨晩のお客さまです 

浦安市で一番大きい企業にお勤めで 海酔のご近所さんの
masahiko君  yu~ya君  kazuhide君です
 
ジャンケンで負けたmasahiko君 海酔秘蔵の世界一辛いブートジョロキア
入りのサドンデスソースとアフターデスソースで 悶絶していただきました
これに懲りずに 又いらして下さいね ありがとうございました

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ニョキニョキ すくすく!

東京スカイツリーすくすく育ってます!
情報によりますと・・・418m越えしたそうです
私の目には 実際に見ても 写真でも確かに 右に傾いでいる様に見える
まさか設計ミス? 見る者の心が曲がっているから?

友人に聞いてみましたところ・・・

実際に斜めに立っているわけではなく目の錯覚によるもので
スカイツリーは土台が三角形で これが地上300メートル付近で
円形になっておりそのため見る角度によって輪郭が左右非対称になり
斜めに曲がって立っているように錯覚する ・・・らしい
2010年8月~400mもの高身長ゆえ 輪郭の非対称ぶりが
よけい錯覚しやすいんだとか・・・へぇ~
これから もっともっと 傾いでいくんだぁ^^)

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IKKO君KAYOちゃん~ご入籍おめでとうございます!

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2010年8月 浦安市に一組の素敵な新婚さんが誕生しました
お幸せに・・・ってか~もぅめいっぱい 幸せなお二人です

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だるまさん~頑張って!

だるまの郷~群馬県高崎市で買ってきた
商売繁盛・金運上昇を節に願い 使命を化せられた 海酔のだるまさんは
勿論金色に輝く 金だるま
さてさて~この金だるまさんの 両目開眼の日は来るのでしょうか?

パンフレットによると・・だるまさんに ”めくらめっぽぅ働く” って事で
あえて両目開眼させないって方法もあるらしい~んんだとか!

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じゃがバター明太子のチーズ焼き

今日のおすすめです  熱々糸引きチーズにご注意を!

じゃがバター明太子のチーズ焼き ¥500

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庶民信仰もカラフルに

達磨さんが転んだ・・・じゃなくて~達磨さんが並んだ!
福達磨発祥の地・達磨の生産日本一の群馬県高崎市
R18沿いの達磨屋さん『大門屋』を覗いてみたら・・・
あるある・いるいる・大きいの・小さいの・カラフルなの・お腹の願い事も千差万別
商売繁盛・交通安全・健康祈願・合格祈願・安産祈願・・・
銀色達磨は パチンコ必勝達磨で 値段は¥777
さむらいブルー達磨は JAPAN DREAM達磨
近ごろの達磨さんは 多角多方面経営で大忙しだぁ~


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arimaさん 単身赴任での転勤お疲れ様でした!

arimaさんの送別会でご来店いただいた皆さんです
来月 9月20日に 広島より又こちらにいらっしゃるご予定だとか・・・
その際にも是非 ~お待ち申し上げております  アリガトウございました

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”味緑・みりょく”・・・の魅力

こう暑くっちぁ~ビールでも飲まなければやってらんねぇ~
・・・って方が大勢いらっしゃる為 今夏はビールがバカ売れらしいです
ビールのおつまみ一番人気の枝豆について
先日 東京都の太田青果市場にお勤めの ギシギシパパさんから
群馬県沼田利根地方の  ”味緑・みりょく” 
というブランド枝豆をいただきました
枝豆には茶豆と黒豆と白毛豆があり
茶豆の香りと 白毛豆の甘みの いいとこどりエリート枝豆だそぅです 
確かに 茹でる前から香り立ち 甘みが特出してます
美味しいものは独り占め禁止条例で・・・
皆で分け合い でも又食べたい~って思っていると
翌日浦安市内で 偶然にも ”味緑・みりょく” をtomoちゃんが発見し
2日続けて ”味緑の魅力” いただきました

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残暑お見舞い申し上げます

日本列島名ばかりの 「立秋」 を過ぎたものの
残暑も連日 「猛暑」 の予感です
今朝も浦安の お日様ガンガン元気です

手前味噌・自画自賛・セルフパチパチ・・・で・・・申し訳ありませんが
当 愚ブログの記事数が 『2500タイトル』 になりました
思えば3年前 アナログ人生にちょい刺激を・・・って感じで始めたブログ
海酔の紹介・海酔のお料理・海酔にお越し頂いたお客様の事・・・
私の身に起ったしょうも無い事やらを ただただ
思いついたままを綴り続けております
出来るだけ 毎日更新を心がけておりますので
今後も もぅ少し~お付き合いお願いいたします

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昨晩のお客さまです 

日本の物流を影で支えてくれている TEAM『 鈴康 』 の皆さんです
皆仲良し~楽しいお酒で 明日も頑張って
ご来店ありがとうございました

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夏バテには やっぱり ニンニクですよね!

ニンニクの効能をnetでペラペラみていると・・・
「にんにく」の健康効果があらわれる時間帯に
”男性と女性とでは違いがある”・・・との事 ほぇ~初耳情報です
女性はニンニクを食べたあと6時間くらいで効果があらわれ始めますが
男性は12時間ほどかかるんだそぅです・・・なんでぇ???
そして 一度ニンニクを食べると2日間効果が持続するんだそぅです ほぇ~

海酔のニンニク料理のご紹介です

人気NO1 チキンガーリックステーキ バターコーン付き ¥600

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殻付き海老のガーリックバター焼き  ¥500

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昨晩のお客さまです 

浦安市富士見2丁目 神輿の会 ふ組 の皆さんです
4年に1度の浦安三社祭り。。。だけじゃぁ~物足らない・・・って事で
先日 ふ組 
の皆さんで 富士見2丁目祭りを開催し
大いに盛り上がったそぅです  まえだぁ~!まえだぁ~!
ありがとうございました & 又お待ちしております

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あ”~勘違い!

いただきものの かねます食品の冷凍の 『 紅白たいやき 』
いい具合の軟らかさなので・・・そのままパクリ
・・・んんんん
・・・なんじゃこりぁ~ま・マズイ!
パッケージの ”新食感!もちもち生地” なんて嘘っぱちだ!
あんこもパサパサで よくこんなもの商品化したなぁ~

翌日 あまりのマズさに いただいいたもう一つをよぉ~く見てみると・・・
電子レンジ加熱との表記が・・・えっ?
たいやきアイスじゃなかったんだぁ~ ガビィ~ン
2分チンした後オーブンで焼き目を付けたら 
ほかほかもちもち新食感たいやき一丁上がり! 美味しくいただきました!

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夏バテ?

息も絶え絶え・・・夏バテのギンヤンマ発見
子供の頃 ギンヤンマは憧れでした
ギンヤンマより小型の シオカラトンボは人指しクルクルで割合簡単に
捕らえる事ができたけど・・・
ギンヤンマには 人指しクルクル作戦が通用しなかった!

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昨晩のお客さまです 

チーム 『 WPJ 』 の皆さんです
いつも 御来店アリガトウございます。。。又お待ちしております

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わらしべパン

ある日オキメグちゃんちに 宮城県より旬の鰹が届いたそぅな
あまりの大きさに 捌く事が出来ず 海酔に解体を。。。
こっちとらぁ~魚捌いて00十年・・・お安い御用 ガッテンデェ~
・・・で・・・そのお礼にいただいたのが
食べログでもお馴染みの24時間営業の江東区の
知る人ぞ知るモンシェールのデニッシュパン しかも限定のマンゴー
きゃぁ~ うっ旨い! プレーンでも充分美味しいのにその上マンゴーだなんて~
オキメグちゃんかたじけない! ご馳走様です

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メイプルハニーフランス

今日は何の日 8月3日  ハチ と サン ⇔ はちみつの日。。。だそぅです
・・・という事で 今日のおすすめは
   メイプルハニーフランス  ¥400

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祭りが終わって。。。

2010年7月31日(土)に行なわれた第32回浦安市納涼花火大会
警察発表によると・・・浦安市の人口の3倍の45万人もの人が
夜空の一点を眺めたんだそぅです
第32回・・・そぅとっても歴史のある浦安名物の一大イベントです
・・・が・・・人口増加、多くのマンションが建ち並びその結果 打ち上げ場所を
毎年転々とし とうとう 今回で本当に打ち上げ!打ち上げ場所が
無くなってしまい 最後の花火大会になってしまいました
打ち上げ場所その他諸々 大人の事情とかですが 実に悲しい 事実です


花火が終わり 台車を押すkenkenの後ろ姿も何故か寂しげ

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kayoちゃんのご馳走様です!

kayoちゃんのご実家新潟より届いた でっかいすいかいただきました

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富士山ひとり占め

浦安市の一大イベント夏の風物詩
2010年浦安市納涼 に行ってきました
場所取り作戦成功~
五臓六腑に染み渡るほど迫力音量の下
デッカイ真夏の花愛でてきました

仕掛け花火の ”富士山” に至っては 私達の為のプライベート富士山の様
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浦安三番瀬で拾った貝殻

調べてみましたが・・・名前が分かりません
  ???  ”ナミマガシワ”  ???
二枚貝ではなく 牡蠣などに くっ付いていたのでしょうか

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