« 2010年初Mc | トップページ | 時間無制限耐久レース »

おつまみピータン  

おつまみピータン  ¥500
     オイスターソース・胡麻油が味の決め手の自家製たれでどうぞ!

ピータンとは・・・家鴨(あひる)の卵をアルカリ性の泥土を練って塗りつけ
     もみがらをくつっけ数ヶ月熟成させたものです
     卵白は褐色のプルプルコーヒーゼリー状に
     卵黄はダークグリーン色に固まってます
     先日輸入食材屋さんででウズラの卵の ”ピータン” も見かけました

Img_5175Img_5173


Img_5181

  

 

|

« 2010年初Mc | トップページ | 時間無制限耐久レース »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/205110/47306494

この記事へのトラックバック一覧です: おつまみピータン  :

« 2010年初Mc | トップページ | 時間無制限耐久レース »