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気になる!ワインゲル係数

川島なおみの年下の旦那さんの 鎧塚俊彦の
「Toshi Yoroizuka」のフィナンシェを新浦安のせっちゃんからいただきました
包みから~高級感プンプン う~んん
やっぱり~おいしいぃ~
あれっ?ところでこれ下町洋菓子店では マドレーヌといって売られてなかった?
フィナンシェとマドレーヌってどぅ違うの?

  マドレーヌ・・・・全卵・薄力粉・砂糖・有塩バター・バニラエッセンス
  フィナンシェ・・・卵白・薄力粉・砂糖・無塩バター・アーモンドパウダー
            オレンジの皮のすりおろし・オレンジリキュール
    を混ぜて焼くお菓子
あ~卵の違いだったんですね!
ところで~ 鎧塚家のワインゲル係数どぅなってるんですかね?
   (勝手に 鎧塚家のワインの消費支出の事こう~名付けてみましたけど)

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