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冬野菜料理

下仁田ネギ=生粋・在来種の下仁田ネギは群馬県の甘楽郡下仁田町
           その周辺のみで栽培される根深ネギの品種
           じっくり加熱する事で 独特の甘みが増します
白菜    =白菜の旬は11月下旬から2月ごろの晩秋から冬
           霜にあたると繊維がやわらかくなり風味も増し
           葉の糖分も増えておいしくなります 

下仁田ネギのホイル包み焼き       ¥400
豚肉と白菜のピリ辛味噌炒め        ¥500

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