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下仁田ネギ=生粋・在来種の下仁田ネギは群馬県の甘楽郡下仁田町 その周辺のみで栽培される根深ネギの品種 じっくり加熱する事で 独特の甘みが増します白菜 =白菜の旬は11月下旬から2月ごろの晩秋から冬 霜にあたると繊維がやわらかくなり風味も増し 葉の糖分も増えておいしくなります
*下仁田ネギのホイル包み焼き ¥400*豚肉と白菜のピリ辛味噌炒め ¥500
2009年11月30日 (月) グルメ・クッキング, 日記・コラム・つぶやき, 自然, 食べ物, つれづれ, 雑談, 季節, 食, 海酔定番料理, おいしいもの, 居酒屋, 日々雑感, あれこれ, ひとりごと, 雑記, 今日のおすすめ料理 | 固定リンク Tweet
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