秋茗荷

夏が旬と思われがちな　茗荷（ミョウガ）ですが
秋の茗荷も　実がぷっくりで茗荷独特の香りも強く美味しい時期です
我が家の　茗荷も今が食べ頃
いっぺんには食べきれないので　甘酢漬けにしてみました
２～３時間で　食欲ソソラレルきれいなピンクに染まりました
茗荷の香り成分には　食欲増進作用があるそぅです
食欲の秋に　更に追い討ち・・・こりぁあチトまずいな！