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秋茗荷

夏が旬と思われがちな 茗荷(ミョウガ)ですが
秋の茗荷も 実がぷっくりで茗荷独特の香りも強く美味しい時期です
我が家の 茗荷も今が食べ頃
いっぺんには食べきれないので 甘酢漬けにしてみました
2~3時間で 食欲ソソラレルきれいなピンクに染まりました
茗荷の香り成分には 食欲増進作用があるそぅです
食欲の秋に 更に追い討ち・・・こりぁあチトまずいな!

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