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バカじゃないぞ!柚子

桃栗3年柿8年、柚子の大馬鹿野郎18年・・・といいますが
皮・果肉・種・香りまでくまなく使え ビタミンC・P・カルシウム
ペクチン・クエン酸などを多く含み
免疫力強化 風邪予防 疲労回復 美肌効果が期待できる柚子なのに・・・
”大馬鹿野郎” はあんまりだぁ
でも~取り出した大量の種埋めても 18年後じゃぁねぇ~~

てっちゃんが 柚子を沢山持って来てくれたので・・・柚子こしょう作りです
まずは 柚子の皮剥き~青唐辛子も細かく刻み~粗塩とあわせる
出来上がった 特製柚子こしょうは
 地鶏のたたきを柚子こしょうとポン酢で召し上がって下さい   ¥600 

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