バカじゃないぞ！柚子

桃栗３年柿８年、柚子の大馬鹿野郎１８年・・・といいますが
皮・果肉・種・香りまでくまなく使え　ビタミンC・P・カルシウム
ペクチン・クエン酸などを多く含み
免疫力強化　風邪予防　疲労回復　美肌効果が期待できる柚子なのに・・・
”大馬鹿野郎”　はあんまりだぁ
でも～取り出した大量の種埋めても　１８年後じゃぁねぇ～～

てっちゃんが　柚子を沢山持って来てくれたので・・・柚子こしょう作りです
まずは　柚子の皮剥き～青唐辛子も細かく刻み～粗塩とあわせる
出来上がった　特製柚子こしょうは
　地鶏のたたきを柚子こしょうとポン酢で召し上がって下さい　　　￥６００