珍しい野菜

新発売のダノンヨーグルト　《　ルバーブ　》。。。何だろう？
シベリア原産のタデ科の多年草で　セロリやふきの茎を赤くした様な
ハーブの一種で　りんご似の酸味があり茎のみを食用にし　
ジャムなどに加工される
漢方薬でよく聞く　大黄（だいおう）の親戚で和名は食用大黄
繊維質やカリウムを多く含んでいるそぅです
ただし。。。蓚酸が含まれ　胆石等の「いしもち」の方は食べる量を
控えたほうが～いいんだそぅです

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神奈川県鎌倉　鶴岡八幡宮近くのお蕎麦さん　”山路”のメニューで見かけた
《　たけふ　》。。。何だろう？
紫色の辛味の強い大根だそぅです　あっさり色白蕎麦によく合ってました