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珍しい野菜

新発売のダノンヨーグルト 《 ルバーブ 》。。。何だろう?
シベリア原産のタデ科の多年草で セロリやふきの茎を赤くした様な
ハーブの一種で りんご似の酸味があり茎のみを食用にし 
ジャムなどに加工される
漢方薬でよく聞く 大黄(だいおう)の親戚で和名は食用大黄
繊維質やカリウムを多く含んでいるそぅです
ただし。。。蓚酸が含まれ 胆石等の「いしもち」の方は食べる量を
控えたほうが~いいんだそぅです

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神奈川県鎌倉 鶴岡八幡宮近くのお蕎麦さん ”山路”のメニューで見かけた
《 たけふ 》。。。何だろう?
紫色の辛味の強い大根だそぅです あっさり色白蕎麦によく合ってました

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