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九州発万能調味料

青唐辛子と青い柚子が手に入ったので・・・さぁ~柚子胡椒作りです
柚子胡椒作りで 一番大変で一番手が抜けない作業は青唐辛子の種抜きです
何しろ大量の青唐辛子 厨房内の空気が。。。。。辛い。。。。。
ミルサーに涙と根気の結晶の青唐辛子と柚子の皮と塩を入れ ガァガァガァーー
攪拌と味見を繰り返し 今年は秘密の ○○ を加え出来上がりです

海酔では  地鶏のたたき 柚子胡椒ポン酢で
主に使っていますが ステーキなど肉料理に 冷奴に そうめんの薬味などに
とってもよく合います 作り立ては香りが違いますので是非どぅぞ!

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地鶏のたたき 柚子胡椒ポン酢
地鶏のたたき  黄身のせユッケ    各¥600

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マイケル・ジャクソンさんの死因について、検視当局は、致死量の麻酔剤投与による「他 [続きを読む]

受信: 2009年8月26日 (水) 13時45分

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