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スルメイカ

一年中魚屋さんの常連のスルメイカですが 旬は夏です
だから特に美味しい夏に獲れるスルメイカは「夏イカ」 とも呼ばれるそぅです
スルメイカはスルメイカって思っていましたが・・・調べてみたら^^
小振りのもの 「 バライカ 」
関東周辺の小振りのものは「 ムギイカ 」
北海道では 「 マイカ 」
静岡焼津周辺では 「 ジルマイカ 」
徳島県では 「 カンセキ 」
三重県で小さめのものは 「 チンロウ 」・・・って呼ばれているそぅです
   あ~日本広し
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新鮮なスルメイカが入荷しました
  スルメイカの刺身 ¥600

                                          

                                  

       

                                     

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