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雨後の筍狩り

昨日の雨が嘘の様に 気持ちよくお天道様が出た今日
筍狩りに 薮の中に入って行くと ”雨後の筍”・・・ことわざ通り あるある!
”破竹の勢い”・・・かどうかは不明ですが
淡竹 (はちく) があっちこっちにニョキニョキ
早速茹で 煮物にしてみました
孟宗竹(もうそうちく)に比べ 細いけどえぐみが少なく美味しい筍です

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