空心菜のニンニク油炒め

よう菜・コンシンツァイ・トンツァイ・エイサイ・朝顔菜・ウンチェー・・・など
色々な名前で呼ばれています
茎がストローの様に空洞状のクセの無い　栄養価の高い菜っ葉です
以前は中華・エスニック系料理のレストランでしかお目にかかれませんでしたが
だんだん市民権を得てきました　これから夏場にかけてが旬です

空心菜のニンニク油炒め　　　　￥６００