わかさぎが旬です

今が旬の魚の代表といえば　　鰤（ぶり）・鱈（たら）・かんぱち・・・
あと　公魚　鰙　若鷺　これ全て　わかさぎと読むそうです　
公魚と書くのは徳川11代将軍徳川家斎に年貢としてワカサギを納め
公儀御用魚とされたことに由来～それだけ美味しいってことですよね

新鮮な　わかさぎを唐揚げ　にしました　　￥５００
　　　　どうぞ　あたたかいうちに～