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わかさぎが旬です

今が旬の魚の代表といえば  鰤(ぶり)・鱈(たら)・かんぱち・・・
あと 公魚 鰙 若鷺 これ全て わかさぎと読むそうです 
公魚と書くのは徳川11代将軍徳川家斎に年貢としてワカサギを納め
公儀御用魚とされたことに由来~それだけ美味しいってことですよね

新鮮な 
わかさぎを唐揚げ にしました  ¥500
    どうぞ あたたかいうちに~

Img_4185  

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