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真鯛の美味しい季節です

真鯛・・産卵前の今が 真鯛の旬で脂がのっておいしい季節です
   ビタミンB群や良質なたんぱく質が豊富で 疲労回復・精神安定に
   効果が期待できるそうです
   養殖ものは身が柔らかく 脂が多い
   養殖ものと天然ものの見分け方⇔左右に二個ずつはっきりとした鼻の穴が
   あれば天然もの 微妙につながっていたり ひとつしかないのは養殖もの
   血合いを洗い流しながら~ジックリ顔を見比べてみたところ
   顔に違いがある事発見しました
   デコッパチ君・上唇ほっこりさん・・・個性豊かです     
真鯛の兜焼き  ( 一尾分 )   ¥600
    
大ぶりの真鯛なので 食べ応えたっぷりです 熱々をどうぞ

YakiTa

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