真鯛の美味しい季節です

真鯛・・産卵前の今が　真鯛の旬で脂がのっておいしい季節です
　　　ビタミンB群や良質なたんぱく質が豊富で　疲労回復・精神安定に
　　　効果が期待できるそうです
　　　養殖ものは身が柔らかく　脂が多い
　　　養殖ものと天然ものの見分け方⇔左右に二個ずつはっきりとした鼻の穴が
　　　あれば天然もの　微妙につながっていたり　ひとつしかないのは養殖もの
　　　血合いを洗い流しながら～ジックリ顔を見比べてみたところ
　　　顔に違いがある事発見しました
　　　デコッパチ君・上唇ほっこりさん・・・個性豊かです　　　　　
真鯛の兜焼き　　（　一尾分　）　　　￥６００
　　　　大ぶりの真鯛なので　食べ応えたっぷりです　熱々をどうぞ