激辛マニアの挑戦者求む
スコビル・・・ってご存知でしょうか?唐辛子の辛味成分のカプサイシンの
辛味を数値で表す単位です 辛味を感じなくなるまで 水で薄めての
希釈倍数です ちなみにタバスコは2,140スコビル
ハバネロは100000~350000スコビル
この度 生ハバネロが大量に手に入りましたので
煮詰めて煮詰めて 海酔特製 『 殺人ソース 』 作り上げました
隠し味は テニアンペッパー(サイパンの唐辛子)1瓶を使い
よりいっそう 辛味に深みがました・はず・・・です
スコビル値は不明ですが~とてつもなく辛い
辛いというより~痛い!目でも鼻でも辛さ感じられ持続性も凄いです
門外不出~海酔店内のみお試しいただけます!
チキンガーリックステーキ等・・・ご注文の際に 『 殺人ソース 』 も
っておっしゃって下さい~勿論「priceless(プライスレス)」です
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