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唐辛子と獅子唐辛子(ししとう)の違いって?

辛いのが唐辛子sign02  辛くないのが獅子唐辛子sign02
上に向いてツンとしてるのが唐辛子でsign02
下に垂れ下がって実がなるのが獅子唐辛子sign02・・・っていうけど・・・
チョット待て~~
1パックに1つ位メチャメチャ辛い~大当たり獅子唐辛子に遭遇した事あるし・・・
青唐辛子は~下向きで辛いし・・・
鑑賞用唐辛子~下向いてるのもあるし・植物学的にはピーマンの仲間らしいが
ピーマンは下向きだし・・・あ”~ますます混乱    


Img_7835Img_7889Img_7888

・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…☆

柚子胡椒作り  色付く前の青い柚子と青唐辛子と原塩 材料はこれだけ
          柚子の皮を剥く (白いところはいれない)
          青唐辛子の種をとる
          ひたすら 細かく刻む 海酔ではミルサーで攪拌します
          柚子の果汁も絞りこだわりの原塩と混ぜる 
          冷凍庫で保存
          煮物・焼き魚・ステーキ・味噌汁・餃子・冷奴・・

              ナンにでもよくあいます

               Img_6268         

 地鶏のたたき 柚子胡椒ポン酢
            ¥600 

 辛いのが苦手な方には
 地鶏のたたき 梅肉シソのせ
            ¥500                                      

 

  

                                                                                                                 

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