たぶん沢庵になるのかな?

季節の風物詩・・・みたいな・・・でもそれってもっと郊外の話かと・・・思ってたら
近所で　見かけました　【　大量の干し大根　】＾＾これって沢庵になるのかなぁ？
寒さにいっぱいさらし　Uの字に曲がる位まで干したら
米糠・塩・唐辛子・柿の皮・クチナシの実と一緒に　樽に漬け込むこと１ヶ月！！
手作り沢庵の出来上がり～～
大変な手間暇かけての　手作り沢庵～美味しいんだな・これが(*ﾟーﾟ)