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浦安の河口で片口いわし爆釣!

11/7 AM  中潮
浦安市ディニーランドの隣に流れる 見明川 伝平橋にて
    片口いわし チョツト小ぶりだけど・・・
    このまま 唐揚げにするには 一番イイサイズ
    小物用サビキ使用(ワカサギ用がBESTかも?)
    実はこの前日 潮が流れず 釣果  " 0 "!!だったんですが
    本日は こんなに!!

    見て!見て! " ぼら " もいる!ギャング針で 狙っちゃう??

    海酔に戻り 速攻 調理開始
    玉葱・人参・お酢・醤油・砂糖・酒で味付けレモンで香り付け 
    しばらく馴染ませたら

    ***完成***   片口いわしの南蛮漬け
片口いわし・・・日本全国にいて 上下のアゴの大きさが違うので 
この名が  西の方では ”せぐろ””へしこ”とも
幼魚は ”しらす”・・・ってしってた?今年のゴールデンウィーク過ぎに
駿河湾で食べた 生しらす丼 旨かったぁ~
塩付けは アンチョビー これもまた 旨いんだぁ~なぁ~    Cimg2296_4Cimg2297_4                         

 

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